Owsianka – Posiłek Wszech Czasów!

Tym razem znów wpis nie do końca dotyczący włosów, ale też niecałkowicie odbiegający od tej tematyki. O tym, że owsianka jest idealnym posiłkiem na śniadanie wiem od dawna, ale dopiero dziś zorientowałam się, że można ją przyrządzić również w mikrofali. Dlatego też od dziś postanowiłam codziennie jeść owsiankę! I chciałabym tez Was do tego zachęcić.

Nie wiem czy wiecie, ale owsianka była popularna już w epoce brązu (czyli 1800-1700 lat p.n.e.), również w średniowieczu ludzie się nią zajadali. Podobno angielscy górnicy dzięki niej mieli siłę do katorżniczej pracy, a ludność Mongolii właśnie owsiance zawdzięcza długowieczność. W dzisiejszych czasach owsianka jest „modna” przede wszystkim wśród sportowców (biegaczy, kolarzy czy kulturystów), a także odchudzających się kobiet.

Przede wszystkim owies jest najlepszym wśród zbóż źródłem białka. Jedząc płatki owsiane z mlekiem dostarczamy do organizmu wszystkie niezbędne aminokwasy (które jak wiadomo są również bardzo ważne dla naszych włosów). Dodatkowo w owsiance występują witaminy z grupy B (B1 i B6), które poprawiają pracę mózgu, pamięć, koncentrację i zapobiegają zmęczeniu. Owsianka zawiera też witaminę E, żelazo, cynk i magnez, które jak wiadomo mają ogromny wpływ na wygląd naszej skóry, włosów czy paznokci. Jakby tego było mało owies zawiera również niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) i to aż 7%, czyli najwięcej ze wszystkich zbóż. O kwasach już na blogu pisałam, dla przypomnienia wspomnę tylko, że działają one nawilżająco od wewnątrz na naszą skórę i włosy. Ostatnim ważnym (szczególnie dla kobiet) składnikiem owsianki jest błonnik, a dokładnie jego rozpuszczalna wersja czyli Beta-glukan, który chroni układ pokarmowy, pomaga nam dokładnie oczyścić organizm, obniża cholesterol i utrudnia wchłanianie glukozy. Niezbyt dużą ilość kalorii i niski indeks glikemiczny owsianki docenią przede wszystkim osoby na diecie, a jej właściwości antydepresyjne każdy z nas, zwłaszcza zimą 😉

Przede wszystkim dobrze zbilansowany, pełnowartościowy, a zarazem prosty w przygotowaniu (nawet na szybko w pracy, w mikrofali) posiłek, który zapewni nam uczucie sytości na dłużej. Przeprowadzono w Sydney badania, z których wynika, że po owsiance dwa razy dłużej nie odczuwamy głodu niż po innych posiłkach o identycznej wartości kalorycznej! Nieźle prawda? Zwłaszcza dla takich łakomczuchów jak ja 😉 Co poza tym? Piękną skórę, zdrowe włosy i mocne paznokcie, a do tego super sylwetkę i dużo energii. Wiem, że brzmi to zbyt pięknie, ale w pewnym stopniu jest to prawda 🙂 W końcu owsianka jest na trzecim miejscu listy najzdrowszych posiłków świata (zaraz za owocami palmy acai i czosnkiem).

Jak każdy posiłek, nawet owsianka po pewnym czasie może nam się znudzić. Aby urozmaicić to proste danie możemy dołożyć do niego wiele różnych składników w zależności od tego co lubicie najbardziej. Przede wszystkim orzechy: włoskie, laskowe, nerkowca czy migdały; bakalie: rodzynki, suszone śliwki, morele, banany, jabłko itd. Zamiast mleka możemy użyć jogurtu, serka wiejskiego czy nawet zwykłej wody. Owsiankę możemy posłodzić: najlepiej miodem albo brązowym cukrem czy nawet posolić (tak je moja mama). Oprócz tego możemy dodać świeże owoce: jagody, truskawki, banany, brzoskwinie itp. A nawet, jeśli mamy taką fantazję możemy dołożyć masło orzechowe. Pomysłów jest naprawdę bardzo wiele i tylko od Was zależy z czym będziecie ją jeść.

Mam nadzieję, że przynajmniej jedną z Was przekonam do tego najzdrowszego na świecie śniadania 😉 Jeśli Wy też zajadacie się owsianką napiszcie proszę w komentarzach przepisy na Waszą ulubioną wersję owsianki. Ja podaję ten najprostszy – z mikrofali: